Nous maîtrisons le café de la sélection du grain vert au service en tasse.
Notre expérience dans de grandes multinationales du café, de la machine à café, aussi bien que dans l’artisanat, nous permet de vous apporter quelque soit votre activité conseil et expertise pour améliorer la qualité de votre café.
CAFé en Entreprise
Nous vous proposons des solutions café clé en main, quelque soit la taille de votre structure
Nous pouvons aussi vous aider à choisir la machine qui correspondra le mieux à vos besoins
HOTELS, Cafés, RestaurantS
Restaurant et café
Conseil au choix des machines et moulins
Création d’une offre café : classique, gastronomie, specialty
Elaboration d’un café personnalisé pour votre établissement
Formation de vos équipes, sur vos machines
Optimisation de vos réglages machine
Formations SCA
TORPEDO Formation PRO
Chef, pâtissier, chocolatier, traiteur
Création recettes et produits à base de café
Associations de goûts, description sensorielle
Artisans du café
Torréfacteur, Barista
Sélection café vert, cupping
Commande et stockage café vert
Location salle de formation/dégustation
Service de torréfaction
Commande de matériel
Formations SCA
TORPEDO Formation PRO
INDUSTRIE DU CAFé
Production de café: R&D et Process
Café en grain, moulu, portionné ou soluble
Conseil Ingénierie & Production Agroalimentaire
Amélioration process de transformation
Sélection café vert, cupping
Formations SCA Analyse sensorielle
Dégustation type Cupping
Création recette et assemblages
R&D Machines à café
Analyse sensorielle
Analyse comparative & benchmark sensoriel
Optimisation process et paramètres d’extraction