Ethiopia LIMMU Bio Forest - Light Roast
Ethiopia LIMMU Bio Forest - Light Roast
Poids: 250g
Score aromatique selon les critères Arabica Quality Grading: 88
Production: Khalid Shifa
Région: Limmu Gomma, forêt sauvage de Choche
Famille: Arabica
Variétés anciennes
Process: Lavé
Altitude: 2100m
Torréfaction: intermédiaire
Notes de fruits de la passion, fleur de violette
Idéal pour café espresso, cafés allongés, cafés filtres, boissons café au lait.
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Weight: 250g
Aromatic score according to Arabica Quality Grading: 88
Farmer: Khalid Shifa
Region: Limmu Gomma, Choche Wild Forest
Species: Arabica
Variety: Heirloom
Process: Washed
Altitude: 2100m
Roasting: medium
Notes: Passion fruit, violet flower
Ideal for espresso, lungo coffees, filter coffees, Coffee with milk drinks.
Le café Gomma lavé est collecté auprès de petits paysans, dans le woreda du même nom, en appellation Jimma. Ce district de Gomma, comme celui limitrophe de Gera, font partie des zones de production caféière les plus réputées dans cette appellation. Les caféiers sont issus de la forêt sauvage de Choche, située à proximité de la petite ville d’Agaro.
