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La Marzocco GS3, le must des machines à café domestiques
La Marzocco GS3, disponible chez TORPEDO en version AV et MP Connectée, incarne l’essence de l’excellence barista dans un format compact adapté aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers. Offrant une stabilité thermique remarquable grâce à sa double chaudière et son groupe d’extraction, elle nécessite cependant une expertise en matière d’extraction et de réglage pour atteindre son plein potentiel.
Une technologie de pointe pour des espressos parfaits
– La Marzocco GS3 MP connectée : la maîtrise totale de l’extraction
La GS3 MP Connectée révolutionne l’expérience de l’espresso domestique en intégrant un système de contrôle via une application mobile.
Grâce à cette innovation, il est possible de régler avec précision des paramètres essentiels, tels que la température de la chaudière et l’activation de la pré infusion, offrant ainsi une personnalisation inégalée de chaque infusion.
– Un héritage d’excellence technologique
Inspirée du modèle professionnel La Marzocco GS des années 1970, la GS3 est dotée de caractéristiques révolutionnaires pour l’espresso domestique.
Sa double chaudière assure une distribution optimale de l’espresso et de la vapeur, tandis que le double contrôle PID permet un réglage précis de la température. Le groupe saturé, exclusif à La Marzocco, garantit une température constante de l’eau pour des extractions parfaites à chaque fois.
– Un contrôle manuel pour une perfection personnalisée
Le système à vanne manuelle de la GS3 permet un contrôle complet sur la pression de l’eau pendant l’infusion, ce qui contribue à prévenir les défauts d’extraction, tels que le « channeling ».
Cette fonctionnalité complexe donne aux utilisateurs la possibilité de personnaliser chaque infusion selon leurs préférences, offrant une expérience véritablement artisanale à domicile.
La Marzocco GS3 représente l’aboutissement de décennies d’innovation dans le domaine de l’espresso. Avec sa combinaison de technologie de pointe et de design élégant, elle permet aux passionnés de café de créer des espressos de qualité professionnelle dans le confort de leur foyer. Toutefois, maîtriser pleinement cette machine exige un investissement en temps et en expertise, mais les résultats en valent largement la peine. Pour tout achat de cette machine auprès de TORPEDO, une formation Barista est offerte pour garantir une utilisation optimale.
L’expertise TORPEDO
Notre engagement va bien au-delà de la simple vente de café et de machine comme La Marzocco, nous nous engageons à maîtriser chaque aspect, du grain vert à la tasse. Avec une expérience cumulée chez les géants du café et de la fabrication de machines, ainsi que dans l’artisanat, notre équipe est armée pour dispenser des conseils et une expertise adaptée à votre activité, que vous soyez une entreprise, hôtel, café, restaurant, artisan du café ou entreprise de production.
Nous proposons des solutions clé en main pour les entreprises, du conseil sur le choix des machines et des moulins à la création d’une offre sur mesure. Pour les artisans du café, nous pouvons leur fournir des services de torréfaction, des formations spécialisées et un soutien pour chaque étape du processus, du cupping à la sélection des grains verts. Pour l’industrie du café, notre expertise s’étend à la recherche et au développement, à l’analyse sensorielle et à l’optimisation des systèmes de production.
Chez TORPEDO, nous mettons notre savoir-faire à votre disposition pour garantir que chaque tasse que vous servez soit d’une qualité exceptionnelle, reflétant notre engagement envers l’excellence du café en Suisse Romande.